المدونة
تابع كل جديد مع food guide!
لماذا تفشل المطاعم في عامها الأول؟ 10 أسباب شائعة تهدد نجاح مشروعك
ليه مطاعم بتقفل بعد أول سنة؟ 🍽️ تقرير من 10 فقرات – برعاية Food Guide 💥 1. الحماس بدون خطة = مخاطرة مؤكدة كثير من أصحاب المطاعم يبدأوا بحماس عالي،…
هل مطعمك مبني على دراسة جدوى أم مجرد تجربة؟ اكتشف الفرق
📌 هل مطعمك مبني على دراسة جدوى أم مجرد تجربة؟ اكتشف الفرق كثير من المطاعم تبدأ بحماس… لكن القليل منها ينجح فعلاً. الفرق الحقيقي؟ وجود دراسة واضحة من البداية. في…
أسرار نجاح سلاسل المطاعم العالمية وكيفية تطبيقها على مشروعك
📌 أسرار نجاح سلاسل المطاعم العالمية وكيفية تطبيقها على مشروعك سلاسل المطاعم العالمية ما وصلت للنجاح صدفة… في أسرار وتكتيكات وراء كل فرع وكل وجبة. المقال ده بيكشف لك الأساسيات…
10 أساسات لنجاح المطاعم الشهيرة في السوق التنافسي
📌 10 أساسات لنجاح المطاعم الشهيرة في السوق التنافسي لو بتفكر تفتح مطعم، أو حتى تطوّر مطعمك الحالي، المقال ده هيساعدك تبني الأساس الصح لنجاح مطعمك وسط زحمة السوق. 1️⃣…
كيفية تسعير منيو مطعمك بشكل صحيح لتحقيق الربح من اليوم الأول
📄 كيفية تسعير منيو مطعمك بشكل صحيح لتحقيق الربح من اليوم الأول التسعير مش رقم بتحطه وخلاص… هو قرار استراتيجي بيحدد نجاح مطعمك وربحيته من أول يوم. لازم تفهم التكاليف،…
أنواع السرقة داخل المطاعم وكيفية اكتشافها وحماية مشروعك
📄 أنواع السرقة داخل المطاعم وكيفية اكتشافها وحماية مشروعك السرقة في عالم المطاعم مش دايمًا تكون واضحة… لكن تأثيرها ممكن يكون مدمّر للأرباح والثقة والسمعة. في التقرير ده، نكشف لك…
أهمية الإدارة في نجاح المطاعم: من الفوضى إلى النظام
📄 أهمية الإدارة في نجاح المطاعم: من الفوضى إلى النظام الإدارة الفعالة مش مجرد أوراق وجدول مهام… هي المحرك الأساسي اللي بيخلي المطعم شغّال بكفاءة، وبيضمن رضا العملاء، واستمرار النجاح.…
علامات نجاح مطعمك وجاهزيته للتوسع
📄 علامات نجاح مطعمك وجاهزيته للتوسع التوسع في عالم المطاعم مش مجرد خطوة حماسية… ده قرار استراتيجي لازم يتبني على أرض صلبة. قبل ما تفتح فرع جديد، اسأل نفسك: هل…
ازاي تحدد نوع الأكل المناسب قبل ما تختار المنيو؟
📋 ازاي تحدد نوع الأكل المناسب قبل ما تختار المنيو؟ المنيو مش أول حاجة تبدأ بيها… لازم الأول تفهم جمهورك كويس. لو المنطقة فيها شباب كتير، يبقى محتاج أكل سريع…
ليه اختيار طاقم العمل أهم من شكل المكان؟
👥 ليه اختيار طاقم العمل أهم من شكل المكان؟ الديكور ممكن يبهرك أول مرة، بس اللي هيخلي الزبون يرجع هو الخدمة اللي بيشوفها كل مرة. طاقم العمل مش موظفين وخلاص……
مطبخك ينجح بالسيستم مش بالطبخ الحلو بس!
👨🍳 مطبخك ينجح بالسيستم مش بالطبخ الحلو بس! فيه مطاعم أكلها حلو… بس بتخسر! ليه؟ عشان مطبخها مافيهوش سيستم. المطبخ لازم يشتغل كأنه مصنع صغير فيه مراحل وترتيب. 👨🍳 كل…
ازاي تختار مدير مطعم يشيل عنك؟
👨💼 ازاي تختار مدير مطعم يشيل عنك؟ مدير المطعم مش بس بيعين ورديات… دا القائد الحقيقي. لازم يكون شخص فاهم الإدارة والتشغيل كويس. ⚠️ لازم يكون عنده حس مالي لو…
هل تدير مطعمك بالأرقام أم بالإحساس؟
📊 هل تدير مطعمك بالأرقام أم بالإحساس؟ الإدارة المالية القائمة على البيانات ضرورية لنجاح المطاعم في بيئة تنافسية. الإحساس مهم، لكن الأرقام هي الحكم! 🧮 1. إعداد الميزانية تساعد الميزانية…
هل مطعمك قابل للتوسع؟
📈 هل مطعمك قابل للتوسع؟ يُعتبر التوسع خطوة مهمة في نمو أي مطعم، ولكنه يتطلب تخطيطًا دقيقًا لضمان النجاح. ✅ 1. تقييم الجاهزية للتوسع قبل التوسع، يجب تقييم العمليات الحالية،…
كيف تحمي مطعمك من الخسارة؟
🧾 التقرير الأول: كيف تحمي مطعمك من الخسارة؟ تُعد الخسائر في المطاعم من التحديات الشائعة التي تواجه رواد الأعمال في هذا القطاع. فهم الأسباب واتخاذ الإجراءات الوقائية يمكن أن يقلل…
أخطاء محاسبية بتخسر مطاعم ناجحة رغم الزحمة!
✳️ أخطاء محاسبية بتخسر مطاعم ناجحة رغم الزحمة! مش كل مطعم مليان طاولات يعني بيكسب، ومش كل مطعم فاضي يعني بيخسر. الحقيقة دايمًا في الأرقام، مش في العين! 📉 1.…
ليه الحسابات الدقيقة أهم من الطبق اللذيذ في مشروع المطعم؟
✳️ ليه الحسابات الدقيقة أهم من الطبق اللذيذ في مشروع المطعم؟ في عالم المطاعم، الأكل مهم، لكن الأرقام هي اللي بتحكم. لو الحسابات مش دقيقة، أي طبق مهما كان طعمه…
كيف تبني مطعمك على أرقام، مو على توقّعات؟
📊 كيف تبني مطعمك على أرقام، مو على توقّعات؟ نجاح المطاعم ما ييجي بالصدفة… ييجي بالحسابات الدقيقة، والتخطيط المالي الصح. كل ريال تحطه لازم يكون محسوب، مو متوقّع. 🧮 1.…
ليه إدارة المطعم تبدأ من دفتر الحسابات؟
✳️ ليه إدارة المطعم تبدأ من دفتر الحسابات؟ إدارة المطعم مش مجرد طهي وتقديم… هي أرقام، قرارات، ومتابعة دقيقة للحسابات. لو ما بدأت بدفتر الحسابات، يبقى ما بدأتش صح! 📊…
أهمية اختيار الموقع المناسب لمطعمك: قرار يحدد نجاحك من البداية
أهمية اختيار الموقع المناسب لمطعمك: قرار يحدد نجاحك من البداية 📍🍴 اختيار المكان اللي هتفتح فيه مطعمك مش قرار عشوائي، ده عامل أساسي بيحدد إذا كان المشروع هينجح أو هيواجه…