المدونة
تابع كل جديد مع food guide!
تصميم قائمة طعام فعّالة: مفتاح زيادة الأرباح وتحسين تجربة العميل
تصميم قائمة طعام فعّالة: مفتاح زيادة الأرباح وتحسين تجربة العميل 📋💰 قائمة الطعام مش بس وسيلة لعرض الأطباق، لكنها أداة تسويقية مهمة بتأثر على قرارات الشراء، وبالتالي على أرباح المطعم.…
استراتيجيات التسويق الرقمي للمطاعم الناشئة: خطوتك الأولى للانتشار والنجاح
استراتيجيات التسويق الرقمي للمطاعم الناشئة: خطوتك الأولى للانتشار والنجاح 📱🍽️ في زمن السوشيال ميديا والمنافسة الرقمية، ماينفعش مطعم ناشئ يدخل السوق من غير خطة تسويق إلكتروني واضحة. في المقال ده،…
أهمية التخطيط المالي في تأسيس المطاعم: خطوات النجاح من أول يوم
أهمية التخطيط المالي في تأسيس المطاعم: خطوات النجاح من أول يوم 🧾💡 الإدارة المالية مش رفاهية، دي الأساس اللي بيقوم عليه كل مطعم ناجح. من غير تخطيط مالي ذكي، المطعم…
مراجعة الأداء الإداري والتشغيلي: أساس تطوير مطعمك وضمان استمراريته
مراجعة الأداء الإداري والتشغيلي: أساس تطوير مطعمك وضمان استمراريته 🧑💼⚙️ المطعم الناجح مش بس بيعتمد على الأكل الحلو، لكن كمان على إدارة قوية وتشغيل منظم. مراجعة الأداء الإداري والتشغيلي بتساعدك…
تقييم المنيو والتسعير: مفاتيح زيادة الأرباح وتحسين تجربة الزبائن
تقييم المنيو والتسعير: مفاتيح زيادة الأرباح وتحسين تجربة الزبائن 📋💰 نجاح المطعم مش بس في جودة الأكل، لكن كمان في ذكاء المنيو وطريقة التسعير. التقييم المستمر للمنيو بيساعدك تكسب أكتر…
دليلك لحساب تكلفة التشغيل الشهرية لمطعمك وتحقيق الربح بثبات
دليلك لحساب تكلفة التشغيل الشهرية لمطعمك وتحقيق الربح بثبات 💰📊 الإدارة المالية السليمة لأي مطعم بتبدأ من فهم التكاليف الشهرية، وتحليل كل بند بيأثر على صافي الربح. في المقال ده…
تحليل المشروع قبل الإطلاق: خطوتك الأولى لنجاح المطعم
تحليل المشروع قبل الإطلاق: خطوتك الأولى لنجاح المطعم 📊🍽️ نجاح أي مطعم مش بيبدأ وقت ما تفتح أبوابه، لكنه بيبدأ من قبل كده بكتير… من أول ما تحلل مشروعك وتخطط…
إزاي تبني نظام تشغيل لمطعمك يشتغل بكفاءة حتى وانت مش موجود؟
إزاي تبني نظام تشغيل لمطعمك يشتغل بكفاءة حتى وانت مش موجود؟ 🏗️🍴 لو عايز مطعمك يفضل شغال بنفس الكفاءة حتى في غيابك، محتاج تبني نظام تشغيل ذكي ومنظم. النظام ده…
10 أخطاء إدارية في المطاعم ممكن تدمّر مشروعك
10 أخطاء إدارية في المطاعم ممكن تدمّر مشروعك ⚠️🍽️ الإدارة الذكية هي العمود الفقري لأي مطعم ناجح، وتجنّب الأخطاء الإدارية الشائعة بيساعدك تحافظ على مشروعك وتطوره وسط المنافسة. 💸 غياب…
أنواع السرقة في المطاعم: خطوات فعالة لحماية أرباحك
أنواع السرقة في المطاعم: خطوات فعالة لحماية أرباحك 🍽️🔒 السرقة من أكبر التحديات اللي بتواجه أصحاب المطاعم، وبتأثر بشكل مباشر على الأرباح واستمرارية المشروع. عشان كده، لازم نكون واعيين لكل…
ليه لازم تبدأ تأسيس مطعمك بخطة واضحة؟
✳️ ليه لازم تبدأ تأسيس مطعمك بخطة واضحة؟ فتح مطعم بدون خطة واضحة = مغامرة محفوفة بالمخاطر. في سوق مزدحم، التأسيس الذكي يفرق. 🧠 1. دراسة السوق أول خطوة فهم…
10 أخطاء قاتلة في تأسيس المطاعم 🍽️ | تجنبها عشان مشروعك ينجح
10 أخطاء قاتلة في تأسيس المطاعم 🍽️ | تجنبها عشان مشروعك ينجح أغلب المطاعم اللي بتفشل، مش بتفشل عشان الفكرة، بتفشل عشان التأسيس السيء. 📉 1. البدء بدون دراسة جدوى…
ليه تحليل الأداء اليومي هو مفتاح البقاء في السوق؟
📊 ليه تحليل الأداء اليومي هو مفتاح البقاء في السوق؟ 🧾 مقدمة كل يوم في المطعم بيعدّي هو معلومة… يا تعرفها وتستفيد، يا تعديها وتخسر. تحليل الأداء اليومي مش رفاهية،…
لماذا المطعم بدون نظام محاسبي دقيق بيخسر أسرع مما تتخيل؟
📉 لماذا المطعم بدون نظام محاسبي دقيق بيخسر أسرع مما تتخيل؟🧾 مقدمةأغلب أصحاب المطاعم بيظنوا إن الحسابات حاجة بيشوفوها في آخر الشهر، أو لما البنك “يبدأ يقلقك”.لكن الحقيقة؟ غياب نظام…
إزاي تبني SOPs تخلي مطعمك يشتغل من غيرك؟
📋 إزاي تبني SOPs تخلي مطعمك يشتغل من غيرك؟ 🧾 مقدمة لو مطعمك واقف عليك… يبقى هو مش مشروع، ده شغل متعب. والمفاجأة؟ فيه طريقة تخلّي كل حاجة تشتغل من…
إزاي تحسب تكلفة الطبق صح وتضمن ربح ثابت؟
إزاي تحسب تكلفة طبقك صح وتضمن ربح ثابت؟ 🧾 مقدمة منيو شكله حلو مش كفاية… لو ما حسبتش تكلفة كل طبق صح، ممكن تبيع كتير وتخسر أكتر! تسعير الأكل =…
ما هي إدارة المخزون الذكية (JIT) في المطاعم؟
ما هي إدارة المخزون الذكية (JIT) في المطاعم؟ 🧾 مقدمة عارف إن أكبر مصدر خسارة في المطاعم مش دايمًا من قلة الزباين؟ بل من المخزون اللي بيبوظ، أو بيضيع، أو…
أول خطوة غلط = مشروعك رايح في اتجاه مقفول
🚫 أول خطوة غلط = مشروعك رايح في اتجاه مقفول كتير من أصحاب المطاعم بيبدأوا مشاريعهم بحماس، لكن من غير خطة واضحة أو دراسة حقيقية. وأحيانًا بيكون الخطأ الأول بسيط،…
10 أسباب حقيقية وراء فشل المطاعم في أول سنة
💥 10 أسباب حقيقية وراء فشل المطاعم في أول سنة لو ناوي تفتح مطعم أو فتحت بالفعل، لازم تكون عارف إن حوالي 80% من المطاعم بتقفل خلال أول سنة. تعال…
هل أنت جاهز فعلًا لفتح مطعم؟ 10 حقائق لازم تعرفها قبل ما تبدأ
🍽️ هل أنت جاهز فعلًا لفتح مطعم؟ 10 حقائق لازم تعرفها قبل ما تبدأ كتير من الناس بتخلط بين حب الأكل وشغف الطبخ، وبين إدارة مطعم ناجح. المشروع مش مجرد…