المدونة
تابع كل جديد مع food guide!
مؤشرات أداء المطاعم: هل مطعمك قابل للقياس والتقييم الحقيقي؟
📏 مؤشرات أداء المطاعم: هل مطعمك قابل للقياس والتقييم الحقيقي؟ 📊 المطعم الناجح لا يُدار بالحدس، بل بالأرقام. القدرة على القياس هي ما يميز المطاعم المستقرة عن تلك التي تتخبط…
تحليل بيانات المبيعات: كيف تزيد أرباح مطعمك باستخدام الأدوات الحديثة؟
📊 تحليل بيانات المبيعات: كيف تزيد أرباح مطعمك باستخدام الأدوات الحديثة؟ 💡 في عالم المطاعم الحديث، لم تعد القرارات تُبنى على الحدس. البيانات الآن هي البوصلة التي تُوجّه كل قرار…
استشاري المطاعم: متى تحتاج إليه؟ وكيف تختار الأنسب لمشروعك؟
🤝 استشاري المطاعم: متى تحتاج إليه؟ وكيف تختار الأنسب لمشروعك؟ 📌 استشارة متخصص في المطاعم (Food Consultant) ليست رفاهية، بل ضرورة في مراحل حرجة مثل التأسيس، التوسع، أو التصحيح. 🔥…
هوية المطاعم: كيف تخلق شخصية تميز مطعمك في سوق مزدحم؟
🏷️ هوية المطاعم: كيف تخلق شخصية تميز مطعمك في سوق مزدحم؟ 📌 السوق حاليًا مليء بالمطاعم التي تقدم نفس الأطباق تقريبًا، ما يجعل التميز صعبًا. الحل؟ هوية واضحة ومتفردة تعكس…
التحول الرقمي في المطاعم: من الطلب الذكي إلى إدارة البيانات بكفاءة
💻 التحول الرقمي في المطاعم: من الطلب الذكي إلى إدارة البيانات بكفاءة 🌍 العالم تغير، والمطاعم الناجحة اليوم هي من تتبنى التكنولوجيا لا من تقاومها. التحول الرقمي لم يعد خيارًا…
إعادة هيكلة المطاعم: خطوات فود جايد لتصحيح مسار مطعمك بنجاح
🍽️ إعادة هيكلة المطاعم: خطوات فود جايد لتصحيح مسار مطعمك بنجاح 🧠 إعادة الهيكلة لا تعني الفشل، بل تعني أن لديك شجاعة الاعتراف بوجود خلل، ورغبة حقيقية في الإصلاح. كثير…
تجربة العميل في المطعم: من أول خطوة لحد الدفع
🍽️ تجربة العميل في المطعم: من أول خطوة لحد الدفع 🎯 تجربة العميل في المطعم مش بس عن الأكل، لكن عن كل لحظة بيعيشها جوه المكان. من الباب لحد ما…
كيف تطور مفهوم مطعم قابل للتوسع والفرنشايز؟
🍽️ كيف تطور مفهوم مطعم قابل للتوسع والفرنشايز؟ المطعم الناجح مش بس اللي بيشتغل كويس، لكن اللي يقدر يتكرر بنجاح في أكتر من مكان. هنا خطوات تطوير مفهوم مطعم قابل…
إزاي تبني نظام تشغيل مطعم يقلل الاعتماد على الأفراد؟
إزاي تبني نظام تشغيل مطعم يقلل الاعتماد على الأفراد؟ أنظمة التشغيل (SOPs) هي العمود الفقري لأي مطعم محترف. بدونها، يعتمد المشروع على أفراد وليس على نظام، ما يُعرّضه للفوضى. 1.…
الفرق بين إدارة وتشغيل المطاعم: أكبر خطأ بيقع فيه المستثمر الجديد
الفرق بين إدارة وتشغيل المطاعم: أكبر خطأ بيقع فيه المستثمر الجديد كثير من المستثمرين يخلطون بين "الإدارة" و"التشغيل". الإدارة 🧠 تتعلق بالتخطيط، الرقابة، والتحليل، بينما التشغيل 🔧 يتعامل مع التفاصيل…
ليه 90% من المطاعم بتقفل في أول سنة؟ وتأسيسك مع مين يفرق؟
ليه 90% من المطاعم بتقفل في أول سنة؟ وتأسيسك مع مين يفرق؟ كتير من الناس بتحلم تفتح مطعم، بس الواقع إن أغلب المطاعم بتقفل في أول سنة. السبب؟ تأسيس غلط…
إزاي المطاعم بتبني الثروات؟
إزاي المطاعم بتبني الثروات؟ المطاعم مش بس أماكن بنروحها عشان ناكل، لكن في حالة نجاحها وإدارتها بشكل احترافي، ممكن تتحول لمصادر ثروة حقيقية. النجاح في عالم المطاعم مش مجرد بيع…
هل كل أصحاب المطاعم مليونيرات؟ الحقيقة وراء الصورة الوردية
💰 هل كل أصحاب المطاعم مليونيرات؟ قد تكون فكرة امتلاك مطعم جذابة جدًا، خصوصًا مع الصور المنتشرة على السوشيال ميديا لمطاعم مزدحمة وأطباق فاخرة. لكن السؤال الحقيقي هو: هل كل…
أهمية دراسة السوق قبل تأسيس مطعمك: خطوة لا غنى عنها للنجاح
أهمية دراسة السوق قبل تأسيس مطعمك: خطوة لا غنى عنها للنجاح قبل أن تبدأ، لازم تفهم السوق بتاعك – وهنا بيتحدد مستقبل مطعمك. 1. تحليل المنافسين اعرف مين مطاعم ناجحة…
كيفية إنشاء قائمة طعام تجذب الزبائن وتزيد المبيعات
كيفية إنشاء قائمة طعام (منيو) المنيو مش بس ورقة فيها أصناف وأسعار، دي أداة تسويقية قوية بتأثر على قرارات الزبون ومبيعات المطعم. لو عايز تبني منيو احترافي يجذب الزبائن ويزود…
إمتى تحتاج استشارة تأسيس مطعم؟
إمتى تحتاج استشارة تأسيس مطعم؟ لو ناوي تفتح مطعم، فده مشروع كبير بيجمع بين الفن والإدارة والتسويق والتشغيل… ودي الأسباب اللي ممكن تخليك تحتاج خبير يساعدك في التأسيس: 1. 🧠…
إزاي تختار شريك مطعم يكون سبب في نجاح مشروعك؟
إزاي تختار شريك مطعم يكون سبب في نجاح مشروعك؟ المطاعم مش بس أكل وخدمة، دي بيزنس يومي وضغط مستمر، عشان كده شريكك لازم يكون مش بس صاحب فلوس، لكن صاحب…
كيف تختار نظام نقاط البيع المناسب لمطعمك؟ (دليلك الشامل)
كيف تختار نظام نقاط البيع المناسب لمطعمك؟ (دليلك الشامل) اختيار نظام نقاط البيع (POS) المناسب لمطعمك هو قرار استراتيجي يؤثر على سرعة التشغيل، دقة الطلبات، وتحليل المبيعات. في المقال ده…
خطوات تحويل فكرة مطعم إلى مشروع ناجح على أرض الواقع
خطوات تحويل فكرة مطعم إلى مشروع ناجح على أرض الواقع تحويل فكرة مطعم إلى مشروع حقيقي مش بس حماس وشغف، الموضوع محتاج خطوات عملية مدروسة تضمن النجاح والاستمرارية. سواءً كانت…
الفرق بين افتتاح مطعم في مول وافتتاح مطعم مستقل: أيهما أنسب لمشروعك؟
دور التكنولوجيا والتحول الرقمي في تحسين كفاءة المطاعمفي ظل المنافسة المتزايدة في قطاع المطاعم، أصبح الاعتماد على التكنولوجيا والتحول الرقمي أمرًا ضروريًا وليس مجرد رفاهية. تساعد الأدوات الرقمية على تحسين…