المدونة
تابع كل جديد مع food guide!
ليه بعض المطاعم تتوسّع ومطاعم تانية تقفل؟
🚀 ليه بعض المطاعم تتوسّع ومطاعم تانية تقفل؟ في مطاعم كل يوم تكبر وتفتح فروع جديدة، وفي مطاعم تقفل بعد شهور. الفرق مش في الأكل… الفرق في الإدارة، والتخطيط، والأنظمة.…
ليه أغلب المطاعم تقفل أول سنة؟
📉 ليه أغلب المطاعم تقفل أول سنة؟ كتير من أصحاب المطاعم يدخلوا المجال بحماس، لكن بدون خطة واضحة أو أساس متين. النتيجة؟ خسارة سريعة وإغلاق قبل ما يكملوا سنة. في…
وش يخلي مطعم يتوسّع ومطعم ثاني يقفل؟
🚀 وش يخلي مطعم يتوسّع ومطعم ثاني يقفل؟ الفرق بين مطعم ناجح ومطعم فاشل ما يكون في الأكل أو الديكور فقط… دايمًا الفرق الحقيقي في الإدارة، التخطيط، والمتابعة. تعال نكشف…
ليش مطاعم كثيرة تقفل أول سنة؟
❗ ليش مطاعم كثيرة تقفل أول سنة؟ أغلب المطاعم اللي بتفشل في أول سنة بتقع في نفس الأخطاء. من التخطيط السيء، للتسعير الغلط، لغياب النظام والتسويق. في المقال ده، نكشف…
ليش في مطاعم تقفل بأول سنة… ومطاعم تكبر بذكاء؟
❓ ليش في مطاعم تقفل بأول سنة… ومطاعم تكبر بذكاء؟ كتير ناس تبدأ مشروع المطعم بحماس… بس بعد شهور قليلة، كل شيء ينهار! هل السبب الأكل؟ المكان؟ ولا حاجات أعمق؟…
وش الفرق بين مطعم يقفل ومطعم يتمدّد؟ تقرير من Food Guide
وش الفرق بين مطعم يقفل ومطعم يتمدّد؟ 🍴 تقرير من 10 فقرات – Food Guide ⚠️ 1. المطاعم ما تقفل فجأة الإغلاق دايمًا نتيجة قرارات خاطئة تراكمت… مو بسبب يوم…
إيش يخلي مطعم ينجح ويتوسّع؟ 10 عوامل تفرق بين النجاح والإغلاق
إيش اللي يخلي مطعم يتوسّع والثاني يقفل؟ 🍽️ تقرير من 10 فقرات – برعاية Food Guide 🏗️ 1. الفرق يبدأ من التأسيس المطاعم الناجحة تبدأ بتأسيس سليم، من دراسة للسوق،…
لماذا تفشل المطاعم في عامها الأول؟ 10 أسباب شائعة تهدد نجاح مشروعك
ليه مطاعم بتقفل بعد أول سنة؟ 🍽️ تقرير من 10 فقرات – برعاية Food Guide 💥 1. الحماس بدون خطة = مخاطرة مؤكدة كثير من أصحاب المطاعم يبدأوا بحماس عالي،…
هل مطعمك مبني على دراسة جدوى أم مجرد تجربة؟ اكتشف الفرق
📌 هل مطعمك مبني على دراسة جدوى أم مجرد تجربة؟ اكتشف الفرق كثير من المطاعم تبدأ بحماس… لكن القليل منها ينجح فعلاً. الفرق الحقيقي؟ وجود دراسة واضحة من البداية. في…
أسرار نجاح سلاسل المطاعم العالمية وكيفية تطبيقها على مشروعك
📌 أسرار نجاح سلاسل المطاعم العالمية وكيفية تطبيقها على مشروعك سلاسل المطاعم العالمية ما وصلت للنجاح صدفة… في أسرار وتكتيكات وراء كل فرع وكل وجبة. المقال ده بيكشف لك الأساسيات…
10 أساسات لنجاح المطاعم الشهيرة في السوق التنافسي
📌 10 أساسات لنجاح المطاعم الشهيرة في السوق التنافسي لو بتفكر تفتح مطعم، أو حتى تطوّر مطعمك الحالي، المقال ده هيساعدك تبني الأساس الصح لنجاح مطعمك وسط زحمة السوق. 1️⃣…
كيفية تسعير منيو مطعمك بشكل صحيح لتحقيق الربح من اليوم الأول
📄 كيفية تسعير منيو مطعمك بشكل صحيح لتحقيق الربح من اليوم الأول التسعير مش رقم بتحطه وخلاص… هو قرار استراتيجي بيحدد نجاح مطعمك وربحيته من أول يوم. لازم تفهم التكاليف،…
أنواع السرقة داخل المطاعم وكيفية اكتشافها وحماية مشروعك
📄 أنواع السرقة داخل المطاعم وكيفية اكتشافها وحماية مشروعك السرقة في عالم المطاعم مش دايمًا تكون واضحة… لكن تأثيرها ممكن يكون مدمّر للأرباح والثقة والسمعة. في التقرير ده، نكشف لك…
أهمية الإدارة في نجاح المطاعم: من الفوضى إلى النظام
📄 أهمية الإدارة في نجاح المطاعم: من الفوضى إلى النظام الإدارة الفعالة مش مجرد أوراق وجدول مهام… هي المحرك الأساسي اللي بيخلي المطعم شغّال بكفاءة، وبيضمن رضا العملاء، واستمرار النجاح.…
علامات نجاح مطعمك وجاهزيته للتوسع
📄 علامات نجاح مطعمك وجاهزيته للتوسع التوسع في عالم المطاعم مش مجرد خطوة حماسية… ده قرار استراتيجي لازم يتبني على أرض صلبة. قبل ما تفتح فرع جديد، اسأل نفسك: هل…
ازاي تحدد نوع الأكل المناسب قبل ما تختار المنيو؟
📋 ازاي تحدد نوع الأكل المناسب قبل ما تختار المنيو؟ المنيو مش أول حاجة تبدأ بيها… لازم الأول تفهم جمهورك كويس. لو المنطقة فيها شباب كتير، يبقى محتاج أكل سريع…
ليه اختيار طاقم العمل أهم من شكل المكان؟
👥 ليه اختيار طاقم العمل أهم من شكل المكان؟ الديكور ممكن يبهرك أول مرة، بس اللي هيخلي الزبون يرجع هو الخدمة اللي بيشوفها كل مرة. طاقم العمل مش موظفين وخلاص……
مطبخك ينجح بالسيستم مش بالطبخ الحلو بس!
👨🍳 مطبخك ينجح بالسيستم مش بالطبخ الحلو بس! فيه مطاعم أكلها حلو… بس بتخسر! ليه؟ عشان مطبخها مافيهوش سيستم. المطبخ لازم يشتغل كأنه مصنع صغير فيه مراحل وترتيب. 👨🍳 كل…
ازاي تختار مدير مطعم يشيل عنك؟
👨💼 ازاي تختار مدير مطعم يشيل عنك؟ مدير المطعم مش بس بيعين ورديات… دا القائد الحقيقي. لازم يكون شخص فاهم الإدارة والتشغيل كويس. ⚠️ لازم يكون عنده حس مالي لو…
هل تدير مطعمك بالأرقام أم بالإحساس؟
📊 هل تدير مطعمك بالأرقام أم بالإحساس؟ الإدارة المالية القائمة على البيانات ضرورية لنجاح المطاعم في بيئة تنافسية. الإحساس مهم، لكن الأرقام هي الحكم! 🧮 1. إعداد الميزانية تساعد الميزانية…