ليه 90% من المطاعم بتقفل في أول سنة؟ وتأسيسك مع مين يفرق؟
ليه 90% من المطاعم بتقفل في أول سنة؟ وتأسيسك مع مين يفرق؟ كتير من الناس بتحلم تفتح مطعم، بس الواقع إن أغلب المطاعم بتقفل في أول سنة. السبب؟ تأسيس غلط من البداية. مع Food Guide، بنأسس مشروعك من أول طوبة لحد أول أوردر. 1. 📉 غياب خطة العمل من غير خطة عمل واضحة، المطعم بيكون […]
إزاي المطاعم بتبني الثروات؟
إزاي المطاعم بتبني الثروات؟ المطاعم مش بس أماكن بنروحها عشان ناكل، لكن في حالة نجاحها وإدارتها بشكل احترافي، ممكن تتحول لمصادر ثروة حقيقية. النجاح في عالم المطاعم مش مجرد بيع أكل، لكنه خلق علامة تجارية قوية تدوم مع الوقت. 1. 💡 قوة الفكرة والبراند أول خطوة في بناء ثروة من مطعم هي قوة الفكرة والبراند. […]
هل كل أصحاب المطاعم مليونيرات؟ الحقيقة وراء الصورة الوردية
💰 هل كل أصحاب المطاعم مليونيرات؟ قد تكون فكرة امتلاك مطعم جذابة جدًا، خصوصًا مع الصور المنتشرة على السوشيال ميديا لمطاعم مزدحمة وأطباق فاخرة. لكن السؤال الحقيقي هو: هل كل أصحاب المطاعم فعلاً مليونيرات؟ 1. 🧾 مش كلهم عايشين في رفاهية الحقيقة إن الإجابة ببساطة: لا. مش كل صاحب مطعم بيحسب أرباحه بالملايين. كتير منهم […]
أهمية دراسة السوق قبل تأسيس مطعمك: خطوة لا غنى عنها للنجاح
أهمية دراسة السوق قبل تأسيس مطعمك: خطوة لا غنى عنها للنجاح قبل أن تبدأ، لازم تفهم السوق بتاعك – وهنا بيتحدد مستقبل مطعمك. 1. تحليل المنافسين اعرف مين مطاعم ناجحة في منطقتك وعلى نفس الفئة؛ شوف قوّتها وضعفها. 2. تحديد العملاء المستهدفين لازم تحدد اللي هتخاطبهم – عائلات؟ شباب؟ موظفين؟ حسب القوة الشرائية والطعم. 3. […]
كيفية إنشاء قائمة طعام تجذب الزبائن وتزيد المبيعات
كيفية إنشاء قائمة طعام (منيو) المنيو مش بس ورقة فيها أصناف وأسعار، دي أداة تسويقية قوية بتأثر على قرارات الزبون ومبيعات المطعم. لو عايز تبني منيو احترافي يجذب الزبائن ويزود الأرباح، اتبع الخطوات الجاية: 1. أول انطباع مهم المنيو أول حاجة يشوفها العميل؛ لازم يكون جذّاب وواضح من بداية الصفحة، بخط مقروء وتصميم يعبر عن […]
إمتى تحتاج استشارة تأسيس مطعم؟
إمتى تحتاج استشارة تأسيس مطعم؟ لو ناوي تفتح مطعم، فده مشروع كبير بيجمع بين الفن والإدارة والتسويق والتشغيل… ودي الأسباب اللي ممكن تخليك تحتاج خبير يساعدك في التأسيس: 1. 🧠 لما تكون عندك فكرة بس مش عارف تبدأ كتير عندهم فكرة حلوة لمطعم، بس مش عارفين: • هل الفكرة مناسبة للسوق؟ • إزاي أبدأ؟ • […]
إزاي تختار شريك مطعم يكون سبب في نجاح مشروعك؟
إزاي تختار شريك مطعم يكون سبب في نجاح مشروعك؟ المطاعم مش بس أكل وخدمة، دي بيزنس يومي وضغط مستمر، عشان كده شريكك لازم يكون مش بس صاحب فلوس، لكن صاحب رؤية وانسجام حقيقي معاك. 1. ✅ حدّد إنت محتاج شريك ليه؟ قبل ما تدور على الشريك، اسأل نفسك: محتاج شريك بالتمويل؟ ولا شريك بالخبرة؟ ولا […]
كيف تختار نظام نقاط البيع المناسب لمطعمك؟ (دليلك الشامل)
كيف تختار نظام نقاط البيع المناسب لمطعمك؟ (دليلك الشامل) اختيار نظام نقاط البيع (POS) المناسب لمطعمك هو قرار استراتيجي يؤثر على سرعة التشغيل، دقة الطلبات، وتحليل المبيعات. في المقال ده هنشرحلك أهم النقاط اللي لازم تراجعها قبل ما تختار النظام. 1. ✅ حدد نوع مطعمك أولاً احتياجات مطعم وجبات سريعة تختلف عن مطعم فاين دايننغ […]
خطوات تحويل فكرة مطعم إلى مشروع ناجح على أرض الواقع
خطوات تحويل فكرة مطعم إلى مشروع ناجح على أرض الواقع تحويل فكرة مطعم إلى مشروع حقيقي مش بس حماس وشغف، الموضوع محتاج خطوات عملية مدروسة تضمن النجاح والاستمرارية. سواءً كانت فكرتك بسيطة أو مبتكرة، دي الخطوات الأساسية اللي ننصح بها في “فود جايد”: 1. 🎯 حدد فكرتك بوضوح ابدأ بسؤال نفسك: • إيش نوع المطعم؟ […]
الفرق بين افتتاح مطعم في مول وافتتاح مطعم مستقل: أيهما أنسب لمشروعك؟
دور التكنولوجيا والتحول الرقمي في تحسين كفاءة المطاعم في ظل المنافسة المتزايدة في قطاع المطاعم، أصبح الاعتماد على التكنولوجيا والتحول الرقمي أمرًا ضروريًا وليس مجرد رفاهية. تساعد الأدوات الرقمية على تحسين تجربة العملاء، وزيادة الكفاءة التشغيلية، وتقليل التكاليف. 1. مقدمة: التكنولوجيا تغيّر قواعد اللعبة مع ارتفاع مستوى التوقعات لدى الزبائن، أصبحت المطاعم بحاجة إلى […]