تسعير الأطباق في المنيو: فن تحقيق الربح وإرضاء الزبائن
تسعير الأطباق في المنيو: فن تحقيق الربح وإرضاء الزبائن تسعير الأطباق في المنيو ليس مجرد وضع رقم بجانب اسم الوجبة، بل هو علم وفن يجمع بين التكلفة، السوق، والقيمة النفسية للزبون. في “فود جايد”، نعتبر التسعير أحد أهم مفاتيح نجاح أي مطعم، لأنه يؤثر بشكل مباشر على الأرباح، صورة البراند، وحتى تجربة الزبون. 1. لماذا […]
دور التكنولوجيا والتحول الرقمي في تحسين كفاءة المطاعم
دور التكنولوجيا والتحول الرقمي في تحسين كفاءة المطاعم في ظل المنافسة المتزايدة في قطاع المطاعم، أصبح الاعتماد على التكنولوجيا والتحول الرقمي أمرًا ضروريًا وليس مجرد رفاهية. تساعد الأدوات الرقمية على تحسين تجربة العملاء، وزيادة الكفاءة التشغيلية، وتقليل التكاليف. 1. مقدمة: التكنولوجيا تغيّر قواعد اللعبة مع ارتفاع مستوى التوقعات لدى الزبائن، أصبحت المطاعم بحاجة إلى أدوات […]
تصاريح فتح مطعم في السعودية: دليلك الكامل قبل بدء المشروع
تصاريح فتح مطعم في السعودية: دليلك الكامل قبل بدء المشروع قبل البدء بأي مشروع مطعم في السعودية، وخاصة في مدن كبيرة مثل الرياض، يجب الالتزام بـ اللوائح والتصاريح الحكومية المطلوبة. هذه الإجراءات تضمن قانونية النشاط وسلامته وجودته. 1. استخراج السجل التجاري أول خطوة رسمية هي استخراج سجل تجاري من وزارة التجارة. يُسجل فيه نوع النشاط […]
تحليل سلوك المستهلك في قطاع المطاعم بالرياض: كيف يفكر عملاؤك؟
تحليل سلوك المستهلك في قطاع المطاعم بالرياض: كيف يفكر عملاؤك؟ في سوق ضخم وتنافسي مثل قطاع المطاعم في الرياض، فهم سلوك المستهلك أصبح عاملًا أساسيًا للنجاح. التغيرات السريعة في الذوق، والتوقعات العالية من العملاء، تحتم على أصحاب المطاعم دراسة قرارات الشراء، أنماط الطلب، والعوامل المؤثرة في الاختيار. 1. تفضيل التجربة أكثر من الطعام فقط العميل […]
أثر التصميم الداخلي على تجربة العملاء في مطاعم الرياض
أثر التصميم الداخلي على تجربة العملاء في مطاعم الرياض يشهد قطاع المطاعم في الرياض نموًا متسارعًا، وأصبح التصميم الداخلي للمطاعم عنصرًا أساسيًا في جذب العملاء وتعزيز تجربتهم. لم يعد الأمر يقتصر على جودة الطعام فقط، بل أصبحت الأجواء جزءًا لا يتجزأ من تقييم الزبائن للمكان. 1. التصميم الداخلي كعامل جذب رئيسي يُعد التصميم الداخلي وسيلة […]
أهمية اختيار الموقع الاستراتيجي لنجاح المطاعم في السعودية
أهمية اختيار الموقع الاستراتيجي لنجاح المطاعم في السعودية يُعد اختيار الموقع المناسب من أهم القرارات التي تؤثر على نجاح أي مطعم. فحتى مع وجود قائمة طعام ممتازة وتصميم داخلي مميز، قد يفشل المطعم إذا لم يكن في مكان مناسب يسهل الوصول إليه ويجذب الجمهور المستهدف. 1. الوصول السهل يزيد عدد الزبائن اختيار موقع يسهل الوصول […]
أهم المعدات الأساسية لأي مطعم: قائمة تجهيز ذكية لنجاح مشروعك
أهم المعدات الأساسية لأي مطعم: قائمة تجهيز ذكية لنجاح مشروعك من غير معدات صح، المطبخ ما يشتغلش… ومن غير مطبخ شغال، المطعم كله يتعطل. سواء هتفتح مطعم صغير أو كبير، فالمعدات الأساسية لازم تكون جاهزة من اليوم الأول، وبجودة مناسبة لمستوى الخدمة. في المقال ده، هنستعرض أهم المعدات اللي لازم تكون في أي مطعم، علشان […]
تسويق المطاعم في 2025: كيف تبني جمهور وتزيد المبيعات؟
تسويق المطاعم في 2025: كيف تبني جمهور وتزيد المبيعات؟ في زمن السرعة والذكاء الاصطناعي، مش كفاية يكون أكلك حلو… لازم كمان توصّل التجربة دي للناس بشكل يلفت نظرهم ويخليهم يتكلموا عنك. في 2025، التسويق للمطاعم بقى مبني على “التجربة الرقمية + التفاعل الحقيقي”. 1. 📱 ركز على الفيديو القصير (Reels / TikTok / Shorts) المحتوى […]
أخطاء يرتكبها أصحاب المطاعم الجدد شائعة (وتكلفهم الكثير!)
أخطاء شائعة يرتكبها أصحاب المطاعم الجدد (وتكلفهم الكثير!) فتح مطعم جديد مشروع مربح ومليان شغف، لكنه كمان مليان تحديات. في كتير من أصحاب المطاعم الجدد بيرتكبوا أخطاء بسيطة في ظاهرها، لكنها بتأثر بشكل كبير على نجاح المشروع واستمراريته. في المقال ده، هنستعرض أشهر 10 أخطاء شائعة، عشان تتجنبها من البداية وتبني مطعم ناجح ومستقر. 1. […]
دليل شامل لتجهيز مطعم من الصفر خطوة بخطوة: من الفكرة للتشغيل
دليل شامل لتجهيز مطعم من الصفر خطوة بخطوة: من الفكرة للتشغيل تأسيس مطعم ناجح مش بس فكرة حلوة وموقع كويس، ده مشروع كامل محتاج تخطيط وتجهيز من أول يوم. سواء كنت صاحب فكرة جديدة أو شيف حابب يفتتح مكانه الخاص، المقال ده هيكون دليلك الشامل لـتجهيز مطعم من الصفر خطوة بخطوة، من الفكرة لحد أول […]