أفضل أفكار ديكور مطاعم بتكلفة بسيطة: كيف تخلي مطعمك جذاب بأقل التكاليف
أفضل أفكار ديكور مطاعم بتكلفة بسيطة: كيف تخلي مطعمك جذاب بأقل التكاليف لو بتخطط تفتح مطعم أو تجدد المكان اللي عندك، فأكيد بتفكر: “إزاي أعمل ديكور جذّاب ومميز… بس من غير ما أكسر الميزانية؟” الحمد لله، مش لازم تصرف آلاف عشان مطعمك يكون أنيق. في المقال ده، هنعرض أفضل أفكار ديكور لمطعم بتكلفة بسيطة، واللي […]
كيف تبني هوية براند قوية لمطعمك؟ دليل شامل لتمييز علامتك في السوق
كيف تبني هوية براند قوية لمطعمك؟ دليل شامل لتمييز علامتك في السوق 1. 🧠 حدد شخصية مطعمك (Brand Personality) اسأل نفسك: مطعمي عايز يظهر للناس إنه إيه؟ • شعبي؟ مودرن؟ فخم؟ شبابي؟ عائلي؟ • هادي ولا صاخب؟ محلي ولا عالمي؟ ✅ المثال: مطعم برجر شبابي بطابع موسيقي صاخب ≠ مطعم مأكولات بحرية فاخرة. 2. 📝 […]
متى تفتح فرعًا جديدًا لمطعمك؟ 10 إشارات تدل أن وقت التوسع قد حان| Food Guide
متى تفتح فرعًا جديدًا لمطعمك؟ 10 إشارات تدل أن وقت التوسع قد حان 1. الطلب يفوق القدرة التشغيلية للفرع الحالي إذا أصبح مطعمك مزدحمًا باستمرار، وتجد صعوبة في تلبية الطلبات أو الحفاظ على سرعة الخدمة، فربما حان الوقت للتوسع. ارتفاع الطلب مؤشر قوي على جاهزية السوق لاستقبال فرع جديد. 2. وجود قاعدة عملاء في مناطق […]
كيف تحدد الفجوات في المطاعم؟ دليل عملي لتحسين الأداء وتجربة العملاء| Food Guide
كيف تحدد الفجوات في المطاعم؟ دليل عملي لتحسين الأداء وتجربة العملاء 1. مقدمة: ما المقصود بـ “الفجوة” في المطعم؟ الفجوة في أي مشروع مطعمي تشير إلى المساحة بين ما يتوقعه العميل وما يحصل عليه فعليًا، أو بين ما يقدمه المطعم وما يقدمه السوق. تحديد هذه الفجوات يمثل الخطوة الأولى نحو تحسين تجربة العملاء وزيادة الأرباح. […]
كيف تحسن أداء موظفي مطعمك؟ خطوات فعالة لتحسين أداء موظفي المطاعم ورفع كفاءتهم :| Food Guide
كيف تحسن أداء موظفي مطعمك؟ خطوات فعالة لتحسين أداء موظفي المطاعم ورفع كفاءتهم 1. البداية من التوظيف الصحيح تحسين الأداء يبدأ من اختيار الأشخاص المناسبين. لا تركز فقط على المهارات، بل ابحث عن الشخصية، الالتزام، وحبّ العمل في بيئة ضاغطة مثل المطاعم. التوظيف الذكي يوفر نصف مجهود التدريب لاحقًا. 2. التدريب العملي المستمر لا يكفي […]
استراتيجيات التسعير للمطاعم: كيف تبني قيمة وتجذب العملاء بطريقة ذكية؟ :| Food Guide
استراتيجيات التسعير للمطاعم: كيف تبني قيمة وتجذب العملاء بطريقة ذكية؟ 1. التسعير كعنصر محوري في استراتيجية العلامة التجارية في صناعة المطاعم، لا يُعد التسعير مجرد عملية تحديد رقم لقائمة الطعام، بل هو أداة استراتيجية تحدد تموضع العلامة التجارية في السوق. السعر يعكس جودة الخدمة، ونوع التجربة المقدمة، والمكانة المستهدفة. فمطعم فاخر لا يمكنه استخدام نفس […]
استراتيجيات التسويق الفعّال لمطعمك: كيف تستخدم تسويق المطاعم لبناء حضور قوي وجذب العملاء| Food Guide
استراتيجيات التسويق الفعّال لمطعمك: كيف تستخدم تسويق المطاعم لبناء حضور قوي وجذب العملاء 1. تحديد هوية واضحة لعلامتك التجارية قبل البدء بأي حملات تسويقية، يجب أن تكون هوية مطعمك واضحة. ما الذي يميزك؟ هل أنت مطعم عائلي، شبابي، فاخر، أم سريع؟ حدد الرسالة التي تريد أن توصلها، واختر اسم، ألوان، وشعار يعكس هذه الهوية. 2. […]
أهمية البراندات السحابية في عالم المطاعم: مستقبل الضيافة بين يديك | Food Guide
أهمية البراندات السحابية في عالم المطاعم: مستقبل الضيافة بين يديك 1. ما هي البراندات السحابية؟ البراندات السحابية (Cloud Kitchens أو Virtual Brands) هي مطاعم تعمل بدون صالة طعام، وتعتمد بشكل كامل على الطلبات عبر التطبيقات ومنصات التوصيل. هذا النموذج يركّز على الإنتاج السريع وخفض التكاليف، ويتيح تشغيل أكثر من علامة تجارية من نفس المطبخ. 2. […]
شركة تسويق ولا مدير تشغيل مطاعم؟ قرارك ممكن ينجح أو يفشل مشروعك | Food Guide
شركة تسويق ولا مدير تشغيل مطاعم؟ قرارك ممكن ينجح أو يفشل مشروعك لو عندك مطعم أو ناوي تبدأ، أكيد سألت نفسك السؤال ده: أبدأ مع شركة تسويق؟ ولا أعيّن حد فاهم في تشغيل المطاعم؟ الإجابة مش واحدة لكل الناس، لكنها بتعتمد على وضع مطعمك، أهدافك، ومشاكلك الحالية. تعالَ نحلّل ده خطوة بخطوة. 1. اعرف أنت […]
إزاي تنجح في التوسع في المطاعم وتفتح أكتر من فرع؟ | Food Guide
📍 إزاي تنجح في التوسع في المطاعم وتفتح أكتر من فرع؟ نجاح مطعم واحد خطوة كبيرة، لكن التحدي الحقيقي بيبدأ لما تقرر تفتح فرع تاني أو تالت. التوسع مش بس بيعتمد على الأرباح، لكنه محتاج تخطيط، نظام، وفهم عميق لإدارة الفروع المتعددة. في المقال ده، هنمشي معاك خطوة بخطوة. 1. تأكد إن الفرع الأساسي قوي […]