فن تصميم المنيو: ازاي تخلي قائمتك أداة تسويقية تزيد مبيعاتك
📑 فن تصميم المنيو: ازاي تخلي قائمتك أداة تسويقية تزيد مبيعاتك 🍽️ المنيو أكثر من مجرد قائمة — هو أداة تسويقية قوية. تصميم المنيو يؤثر على قرارات الزبائن، على مبيعاتك، وعلى الانطباع العام عن مطعمك. 🧠 فهم نفسية الزبائن في المنيو استخدم مبادئ مثل الـ “Golden Triangle” أو نمط “Z-pattern” لترتيب الأطباق في أماكن […]
فن تسعير الأطباق في المطاعم: ازاي تكسب من غير ما تخسر زبونك؟
💡 فن تسعير الأطباق في المطاعم: ازاي تكسب من غير ما تخسر زبونك؟ 📌 التسعير مش مجرد رقم… دي أداة استراتيجية ممكن ترفع أرباحك أو تخسّرك زبونك. وده اللي بنعلمه في Food Guide. 📊 ابدأ من التكاليف الحقيقية لازم تحسب تكلفة كل طبق بدقة: مكونات، تحضير، وقت، كهرباء، عمالة، توصيل… كل تفصيلة بتأثر. […]
أسرار التسويق الرقمي للمطاعم: دليلك تبدأ من الصفر وتوصل للجمهور الصح
📢 أسرار التسويق الرقمي للمطاعم: دليلك تبدأ من الصفر وتوصل للجمهور الصح 🍽️ المطعم اللي ما له صوت على الإنترنت… كأنه مش موجود. في عصر الدليفري والسوشيال، لازم تبقى ظاهر بقوة. 🌐 ابدأ بحسابات احترافية فيسبوك، إنستقرام، تيك توك، جوجل ماي بزنس. ركّز على المنصات اللي جمهورك فيها أكتر. 📸 التصوير الاحترافي هو […]
إزاي تدير تكاليف مطعمك بذكاء وتحقق أرباح حقيقية؟
💰 إزاي تدير تكاليف مطعمك بذكاء وتحقق أرباح حقيقية؟ 🏗️ المطعم الناجح مش بس اللي يبيع كتير… لكن اللي يعرف يدير تكاليفه صح. 📊 اعرف كل نوع تكلفة عندك التكاليف الثابتة (إيجار، رواتب)، المتغيرة (مكونات، كهرباء)، والمخفية (هدر، وقت ضائع). 📦 مراقبة المخزون بشكل يومي المخزون هو فلوسك على الرف. لازم متابعة دقيقة […]
اختيار الموقع المناسب لتأسيس مطعم ناجح
📍 اختيار الموقع المناسب لتأسيس مطعم ناجح 🏗️ تأسيس مطعم ناجح يبدأ من اختيار الموقع المُناسب. الموقع مش بس أحد العناصر، بل هو الدعامة اللي يُبنى عليها نجاح كل شيء بعدها من تصميم، خدمة، وتسويق. 📊 تحليل السوق المحلي افهم المنطقة اللي تنوي تفتتح فيها: من هم العملاء المحتملين؟ ما هي عاداتهم في الأكل؟ […]
ليه المطاعم بتفشل في أول سنة؟ حقائق وأخطاء شائعة
📉 ليه المطاعم بتفشل في أول سنة؟ حقائق وأخطاء شائعة 🔎 80% من المطاعم الجديدة بتفشل خلال أول سنة. والسبب مش دايمًا المنافسة… في عوامل داخلية بتكون القاتل الحقيقي. 📝 الافتتاح بدون خطة واضحة ناس كتير تفتتح بدون خطة تشغيل أو معرفة دقيقة بتكاليف التشغيل، فتغرق من أول شهر. 📍 اختيار موقع غير […]
تريندات المطاعم في السعودية 2026 – المستقبل يبدأ الآن
🚀 تريندات المطاعم في السعودية 2026 – المستقبل يبدأ الآن 🍽️ قطاع المطاعم يتغير بسرعة، والتجديد المستمر هو مفتاح النجاح والبقاء في السوق. 🤖 الاعتماد على الذكاء الصناعي في التشغيل إدارة الطلبات، تنظيم التوصيل، والتنبؤ بالاحتياجات باستخدام الذكاء الصناعي. 🌦️ منيو متغير حسب المواسم والطقس جذب الزبائن من خلال تقديم تجربة متجددة تناسب […]
المطبخ السحابي: مستقبل المطاعم يبدأ من غير طاولات
🍴 المطبخ السحابي: مستقبل المطاعم يبدأ من غير طاولات المطابخ السحابية (Cloud Kitchens) مش مجرد تريند… دي طريقة ذكية لتقليل التكاليف وتعظيم الأرباح، خصوصًا في المدن الكبيرة. ❓ إيه هو المطبخ السحابي؟ هو مطبخ بدون صالة، بيشتغل فقط على الطلبات أونلاين والتوصيل. لا كراسي، لا ديكور… بس أكل يوصل للزبون بسرعة. 💡 ليه […]
أخطاء تسويقية قاتلة للمطاعم – وكيف تتجنبها
📢 أخطاء تسويقية قاتلة للمطاعم – وكيف تتجنبها 🎯 التسويق هو صوت مطعمك… ولو كان الصوت ضعيف أو مزعج، محدش هيسمعك. 🎨 عدم وجود هوية بصرية واضحة اللوجو مش كل حاجة… لازم يكون في تناغم بين الألوان، الخطوط، والأسلوب. 📷 منيو غير مصوَّر أو بدون تسعير واضح العميل بيحب يشوف الأكل قبل ما […]
أفكار مطاعم صغيرة برأس مال بسيط ونجاح مضمون
💡 أفكار مطاعم صغيرة برأس مال بسيط ونجاح مضمون ❓ هل ممكن تبدأ مطعم برأس مال صغير؟ الإجابة: نعم… لكن بفكرة ذكية وتنفيذ مضبوط. 🥪 مطعم متخصص في نوع واحد فقط (Mono-Product) زي كريب، ساندويتش واحد مميز، أو نوع بيتزا. 🚚 عربة طعام متنقلة (Food Truck) تريند مستمر والتكلفة أقل من مطعم ثابت. […]