ليه 90% من المطاعم الناشئة بتقفل خلال أول سنة؟
🍴 ليه 90% من المطاعم الناشئة بتقفل خلال أول سنة؟ الحقيقة الصادمة إن أغلب المطاعم الجديدة بتقفل قبل ما تكمل السنة الأولى. مش دايمًا السبب في الفكرة، لكن في أخطاء متكررة ممكن أي صاحب مشروع يتفاداها. 👇 1️⃣ عدم دراسة السوق قبل الإطلاق كتير من أصحاب المشاريع بيفتحوا المطعم على إحساسهم الشخصي بدون تحليل […]
ليه مطاعم كتير بتقفل بعد أول سنة؟ الأسباب الحقيقية وطرق تفاديها
❌ ليه مطاعم كتير بتقفل بعد أول سنة؟ الأسباب الحقيقية وطرق تفاديها 📉 غياب الدراسة قبل البداية كتير بيبدأوا المشروع بحماس وبدون خطة واضحة أو دراسة جدوى حقيقية. النتيجة؟ قرارات عشوائية ونهاية سريعة. 🎯 استهداف غير واضح للجمهور عدم تحديد شريحة واضحة للزبائن بيخلي الرسالة ضايعة، والمنيو مشتت، والخدمة غير متسقة. 📋 تقليد مطاعم […]
10 خطوات أساسية لتأسيس مطعم ناجح في السعودية
🍽️ 10 خطوات أساسية لتأسيس مطعم ناجح في السعودية 🔎 دراسة السوق المحلي والمنافسين ابدأ بتحليل السوق، اعرف مين بيستهدف نفس جمهورك، واكتشف نقاط قوتهم وضعفهم. الفهم العميق للسوق يحميك من العشوائية. 🎨 تحديد هوية المطعم اختر اسم، شعار، ونغمة صوتية تعبر عن شخصية مطعمك. الهوية القوية هي أساس كل حملة تسويقية ناجحة. 📍 […]
ترندات المطاعم في السعودية لعام 2026: ما الذي ينتظرك؟
📊 ترندات المطاعم في السعودية لعام 2026: ما الذي ينتظرك؟ ☁️ صعود المطاعم السحابية الاعتماد على المطابخ السحابية يقلل من التكاليف ويزيد من المرونة في تقديم الخدمات. 🥗 التركيز على الأطعمة الصحية زيادة الوعي الصحي بين الزبائن يدفع المطاعم لتقديم خيارات صحية ومتوازنة. 📱 استخدام التكنولوجيا في الخدمة الاعتماد على التطبيقات والأنظمة الذكية يحسن […]
لماذا تفشل المطاعم خلال أول سنة؟ 10 أسباب حقيقية يجب معرفتها
📉 لماذا تفشل المطاعم خلال أول سنة؟ 10 أسباب حقيقية يجب معرفتها 📌 نقص الخبرة في إدارة الأعمال العديد من رواد الأعمال يدخلون مجال المطاعم بشغف الطهي دون خلفية إدارية قوية، مما يؤدي إلى قرارات خاطئة تؤثر سلبًا على سير العمل. 📍 اختيار موقع غير مناسب الموقع السيئ، مثل قلة المرور أو صعوبة الوصول، […]
أسرار إدارة المطبخ الناجح في المطاعم
أسرار إدارة ا 👨🍳 أسرار إدارة المطبخ الناجح في المطاعم ❤️ المطبخ هو قلب المطعم لو وقف المطبخ… الكل يوقف. الإدارة الجيدة تبدأ من تنظيم كل تفصيلة داخله. 📦 التخزين علم مش رفوف ترتيب وتخزين المكونات يقلل الهدر ويوفر وقت التحضير. ⏱️ قوة التحضير المسبق (Prep) كل دقيقة موفرة في التحضير = خدمة أسرع وتجربة […]
أخطاء شائعة داخل المطابخ بتخسّر المطاعم
🍴 أخطاء شائعة داخل المطابخ بتخسّر المطاعم ⚠️ غياب نظام تحضير ثابت الفوضى هي النتيجة… لازم كل يوم يكون له نفس التحضير وبنفس الجودة. 📦 عدم متابعة المخزون غياب التتبع يؤدي إلى انتهاء صلاحية المكونات وهدر كبير. 💸 تكاليف تشغيل مرتفعة قرارات مطبخ سيئة مثل استخدام خامات غالية أو بدون رقابة ترفع التكلفة. 📋 […]
دليلك لاختيار سيارة 2026 من موتور سيزون – الرياض
🚗 دليلك لاختيار سيارة 2026 من موتور سيزون – الرياض ✨ اختر سيارة تعبر عن شخصيتك موديلات حديثة وعصرية تناسب أسلوبك وحياتك. 🚘 تشكيلة واسعة من السيارات الجديدة سيدان، SUV، فاخرة، اقتصادية… كلها متوفرة. ⚙️ كل التفاصيل تهمنا… عشان تهمك من التجهيزات الداخلية إلى أنظمة الأمان، نشرح لك كل شيء بوضوح. 🔎 شفافية كاملة […]
تسعير المنيو مش تخمين… دي معادلة أرباح
📊 تسعير المنيو مش تخمين… دي معادلة أرباح ⚠️ ليه التسعير مهم؟ كتير من أصحاب المطاعم بيحددوا أسعار الأطباق بدون دراسة حقيقية، وده ممكن يضيع أرباحهم أو يبعد عنهم العملاء. 📉 آثار التسعير الخاطئ التسعير الغلط مش بس بيأثر على الربح، ده كمان بيشوّه صورة المطعم ويقلل من الإقبال على الأطباق المهمة. 📐 احسبها […]
ليه مطعمك محتاج Audit تشغيلي وتسويقي؟
📊 ليه مطعمك محتاج Audit تشغيلي وتسويقي؟ 🍽️ التركيز على التشغيل اليومي مش كفاية أغلب أصحاب المطاعم بيركزوا على التشغيل اليومي ويفوتهم يراجعوا الأداء ككل. 📋 مراجعة شاملة لكل جوانب التشغيل الـ Audit بيراجع كل حاجة: المنيو، الخدمة، الأسعار، ورضا العملاء. 💸 كشف الهدر والمشاكل اللي بتأثر على الأرباح من خلال التحليل نقدر نحدد فين […]