🍽️ أضرار التسعير في المطاعم: 10 نتائج خطيرة للتسعير العشوائي
التسعير في المطاعم مش مجرد أرقام على المنيو. كتير من أصحاب المطاعم بيقعوا في فخ التسعير العشوائي، وده ممكن يكون سبب مباشر في فشل المشروع حتى لو الأكل ممتاز والخدمة قوية.
⚠️ 1. التسعير العشوائي بيهدد ثقة العميل
الزبون لما يلاقي أسعار غير منطقية أو مش متناسبة مع جودة الأكل، بيبدأ يشك في المطعم، وده بيأثر على ولاءه وثقته.
💸 2. خسارة أرباح بدون ما تحس
سعر أقل من التكلفة أو بدون حساب التكاليف الخفية ممكن يخلّيك تشتغل وتخسر من غير ما تعرف السبب.
📉 3. ارتفاع السعر بدون مبرر بيبعد الزبائن
لو سعرت أغلى من السوق من غير ميزة واضحة، الزبون هيختار غيرك. السوق فيه بدائل كتير وسهولة الوصول ليها عالية.
🧠 4. التخمين مش بديل للدراسة
ناس كتير بتسعر بالأحساس أو “زي ما المطاعم التانية بتعمل”، وده بيقدي لفشل التسعير.
🎁 5. صعوبة في تقديم عروض حقيقية
من غير تسعير مدروس، العروض اللي بتعملها ممكن تكون خساير مش تسويق.
🧱 6. التأثير السلبي على البراندنج
التسعير بيبني الصورة الذهنية للمطعم. العشوائية في التسعير بتخلي البراند يظهر غير احترافي.
📊 7. بيبوظ خطط التوسع
من غير ربح حقيقي ومدروس، التوسع بيبقى خطر كبير وممكن يفشل مشروع ناجح.
🍅 8. بيأثر على جودة المكونات
لما التسعير يكون عشوائي، هتضطر تقلل الجودة عشان تقلل التكاليف، وده يبعد الزبائن.
📉 9. بيصعب عملية تقييم الأداء
إزاي هتعرف إنك كسبان أو خسران لو مفيش أرقام حقيقية ووراك تسعير واضح؟
✅ 10. الحل: تسعير مبني على دراسة
اعتمد على تحليل التكاليف، السوق، والمنافسين. التسعير في المطاعم لازم يكون مدروس علشان تحافظ على استمرارية ونجاح المطعم.
📌 سواء مطعمك جديد أو شغال من سنين، التسعير هو قلب البزنس. ابعد عن العشوائية، وابدأ تعتمد على دراسة حقيقية تحفظ لك مجهودك وفلوسك.
