✳️ أخطاء محاسبية بتخسر مطاعم ناجحة رغم الزحمة!

مش كل مطعم مليان طاولات يعني بيكسب، ومش كل مطعم فاضي يعني بيخسر. الحقيقة دايمًا في الأرقام، مش في العين!

📉 1. مش كل مطعم فاضي خسران… ومش كل زحمة ربح

الأرقام هي اللي تقول الحقيقة، مش شكل الطاولات.

💸 2. أول خطأ: ما حسبتش تكلفة الوجبة بدقة

البهارات، التغليف، التوصيل… كل تفصيلة ليها ثمن.

📦 3. تاني خطأ: المشتريات من غير رقابة

عدم متابعة الفواتير والمخزون بيخلق فجوات مالية.

🏷️ 4. ثالث خطأ: ما عندك سياسة خصومات واضحة

الخصومات العشوائية تسرّب الربح من غير ما تحس.

🧾 5. رابع خطأ: إعتمادك على الكاشير فقط

لازم نظام ERP يراقب المبيعات، مش ثقة موظف.

⚙️ 6. خامس خطأ: ما حسبتش التكاليف غير المباشرة

زي الكهرباء، المياه، الصيانة… كلها تدخل في تكلفة التشغيل.

👤 7. سادس خطأ: كل حاجة تعتمد عليك

من غير تفويض واضح، الحسابات تضيع وانت ما تدري.

📢 8. سابع خطأ: الإعلانات من غير ROI محسوب

تصرف على تسويق وما تعرف جابلك إيه؟ كده بتصرف عالفاضي.

💵 9. ثامن خطأ: تأخر تحديث الأسعار رغم تغيّر السوق

تكاليف زادت، بس المنيو ما تغير… كده بتخصم من ربحك.

🛠️ 10. مع Food Guide… نصلّح الغلط قبل ما يكبر

نحلل حساباتك، نراجع سيستمك، ونأسس شغل مدروس ومستدام.