💰 كيف تحسب تكلفة كل طبق بدقة وتضمن ربحك؟

كثير مطاعم تسعّر أطباقها بالعاطفة أو السوق، وتنسى أهم نقطة: التكاليف الحقيقية.

🧾 احسب كل مكون بدقة

التسعير الصح يبدأ بحساب تكلفة كل مكون، من أول نقطة زيت لآخر رشة ملح.

لازم تضيف تكلفة العمالة، الكهرباء، التغليف، والهدر الطبيعي للمنتجات.

بدون الحسابات الدقيقة، ممكن تكون تبيع كثير… وتخسر مع كل طلب!

لازم تحط هامش ربح واقعي، يضمن لك تغطية التكاليف ويعطيك مجال للتوسّع.

في بعض الأصناف، الربح يكون قليل لكن عليها إقبال… اعتمد توازن في منيوك.

السيستم يساعدك تتابع التغير في الأسعار وتحدث التكلفة أول بأول.

ضروري توحيد التكلفة والتسعير علشان ما يصير فيه تفاوت.

الأسعار لازم تنعكس على الجودة اللي تقدمها… العميل بيدفع بس لازم يشوف قيمة.

نعلّمك كيف تبني منيو مربح، مدروس، ويخدم أهدافك الاستثمارية.