📑 فن تصميم المنيو: ازاي تخلي قائمتك أداة تسويقية تزيد مبيعاتك
🍽️ المنيو أكثر من مجرد قائمة — هو أداة تسويقية قوية. تصميم المنيو يؤثر على قرارات الزبائن، على مبيعاتك، وعلى الانطباع العام عن مطعمك.
🧠 فهم نفسية الزبائن في المنيو
استخدم مبادئ مثل الـ “Golden Triangle” أو نمط “Z-pattern” لترتيب الأطباق في أماكن جذابة بصريًا. الزبائن غالبًا ينظرون أولًا إلى أعلى اليمين، المنتصف، أو أعلى اليسار.
📌 تحديد عدد الأطباق في كل قسم
كثرة الخيارات تسبب الحيرة. قسم الأطباق إلى أبواب واضحة (مقبلات، رئيسية، حلويات…) وحدد الخيارات بين 4-7 في كل قسم لتسهيل اتخاذ القرار.
📝 لغة وصف الأطباق
استخدم وصفًا مُغريًا يحفّز الحواس: رائحة، نكهة، ملمس، طري، مقرمش… وتجنب المصطلحات التقنية أو الغامضة. خلي الوصف بسيط وجذاب.
📷 الصور والمرئيات
اعتمد على صور عالية الجودة وبعدد محدود. الصور الغير احترافية تسيء لصورة المطعم. ركّز على الأطباق المميزة أو اللي تعطيك ميزة تنافسية.
🎨 التصميم البصري والألوان
اختيار ألوان متناسقة مع الهوية البصرية وديكور المطعم. الألوان تؤثر على مزاج الزبائن وتضيف لمسة احترافية للمنيو.
🔠 الخطوط والتنسيق
استخدم 1-2 نوع خطوط فقط، واضحة وسهلة القراءة. حجم الخط مناسب، وتجنب الزخرفية المبالغ فيها. خلي التنسيق مرتب بين اسم الطبق، السعر، والوصف.
⭐ تسليط الضوء على الأطباق المربحة والمميزة
أطباقك الخاصة لازم تكون بارزة: زي “أطباق الشيف”، “الأكثر مبيعًا”، أو العروض الخاصة. استخدم صناديق، ألوان مميزة، أو علامات ملفتة.
🍂 التحديث الموسمي والتجديد
جدّد المنيو بشكل دوري عشان تحافظ على اهتمام الزبائن: في المواسم، الأعياد، والعروض الخاصة. المنيو الثابت يقلل التفاعل ويضعف المبيعات.
✅ الخاتمة + الدعوة لاتخاذ إجراء
التصميم الجيد للمنيو مش رفاهية بل استثمار يزود أرباحك. ابدأ بمراجعة المنيو الحالي، جرّب تغييرات صغيرة، وراقب النتائج. لو محتاج مساعدة في التصميم أو تحليل الأداء، فريق Food Guide موجود لدعمك.