✳️ ليه لازم تبدأ تأسيس مطعمك بخطة واضحة؟

فتح مطعم بدون خطة واضحة = مغامرة محفوفة بالمخاطر. في سوق مزدحم، التأسيس الذكي يفرق.

🧠 1. دراسة السوق أول خطوة

فهم المنافسين، الجمهور، وسلوك الزبائن أساس لازم يتحط قبل أي خطوة فعلية.

مطعمك محتاج يبقى له شخصية. الاسم، اللوجو، والستايل لازم يخدموا رؤيتك.

من غير Costing واضح، الأرباح هتفضل “تقديرية”. كل تفصيلة محسوبة تساوي فرصة بقاء.

الموقع مش رفاهية. لازم يخدم جمهورك المستهدف ويدعم رؤيتك التشغيلية.

المنيو مش مجرد تنوع أطباق، لازم يعكس قوة التشغيل وسهولة التنفيذ.

سواء كنت موجود أو لا… النظام هو اللي بيشيل المكان، مش الأفراد.

التسويق يبدأ من أول لحظة، مش بعد ما تفتح. بناء البراند بيبدأ قبل اللافتة.

أشهرها: المنيو العشوائي، أسعار غير محسوبة، تشغيل بدون تدريب.

ابدأ صح، وابني مطعم مستدام مش بس لقطعة ترند مؤقتة. Food Guide معاك في كل خطوة.