• يوليو 9, 2025
  • لا توجد تعليقات

👨‍🍳 مطبخك ينجح بالسيستم مش بالطبخ الحلو بس!

فيه مطاعم أكلها حلو… بس بتخسر! ليه؟ عشان مطبخها مافيهوش سيستم. المطبخ لازم يشتغل كأنه مصنع صغير فيه مراحل وترتيب.

👨‍🍳 لازم كل شيف يعرف دوره، ومسؤول عن إيه. من أول تجهيز الطلب لحد خروجه على الطاولة.

⏱️ التحضير المسبق مهم لتقليل وقت التقديم. كل دقيقة تأخير ممكن تضايق عميل أو تخسرك تقييم.

📦 تنظيم المطبخ بيوفر وقت وتكاليف: الأدوات، التخزين، التبريد… كل حاجة ليها مكانها. لو المطبخ متلخبط، تضيّع مجهودك.

🧼 التدريب على النظافة وسلامة الطعام مهم جدًا. أي خطأ هنا ممكن يكلفك سمعتك ومبيعاتك.

📊 السيستم في المطبخ مش بس للإنتاج، كمان للتقارير والمتابعة. لازم تعرف تطلع إنتاجية كل شيف، ونسبة الهدر اليومية.

🚀 ومع Food Guide، نساعدك تبني مطبخ ذكي، مش بس شهي.

تابعنا على جميع منصاتنا ليصلك كلك جديد

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *