10 أخطاء قاتلة في تأسيس المطاعم 🍽️ | تجنبها عشان مشروعك ينجح

أغلب المطاعم اللي بتفشل، مش بتفشل عشان الفكرة، بتفشل عشان التأسيس السيء.

📉 1. البدء بدون دراسة جدوى حقيقية

المشاريع الناجحة بتبدأ من ورقة وقلم. تقدير التكاليف والتوقعات = خط أمان.

كل طبق زيادة مش مطلوب، بيكلفك وقت وفلوس ومجهود… بدون فايدة.

لو الشغل ماشي حسب المزاج، الجودة هتتغير… والزبون هيبعد.

الفريق هو واجهتك. خدمة ضعيفة = تقييم سلبي = خسارة أسرع من المتوقع.

أكبر غلطة إنك تسعر طبق بـ”اللي يمشي”، لازم كل قرش محسوب.

العميل مش هيشوف ديكور لو الأكل سيئ أو الخدمة بطيئة. التوازن مطلوب.

من غير تسويق، محدش هيعرفك. ومن غير خطة، كل الفلوس تضيع.

لو المطعم يشتغل بس بوجودك، يبقى مش مشروع… ده وظيفة مرهقة.

التأسيس الذكي مش رفاهية. Food Guide يساعدك تتجنب الغلطات وتبني مطعم ناجح من البداية.