👨💼 ازاي تختار مدير مطعم يشيل عنك؟
مدير المطعم مش بس بيعين ورديات… دا القائد الحقيقي. لازم يكون شخص فاهم الإدارة والتشغيل كويس.
⚠️ لازم يكون عنده حس مالي
لو المدير ما عندوش حس مالي، ممكن يصرف أكتر من المكسب. لازم يكون فاهم التكاليف، الربحية، وتحليل المبيعات.
🗣️ التواصل أهم من الشهادات
مهارة التواصل عنده أهم من أي شهادة. هو اللي بينقل فكرتك للفريق ويحمّسهم كل يوم.
⚖️ العدل يبني الاحترام
لازم كمان يكون عادل في قراراته… عشان الفريق يحترمه ويتبع تعليماته.
🤝 التعامل مع الزباين بهدوء
ويعرف يتعامل مع الزباين في المواقف الصعبة بدون ما يخسرك سمعة.
🔧 وجوده يحافظ على النظام
من غير مدير قوي، المطعم يبقى فوضى في غيابك. لكن مع مدير مدرّب، هتقدر تتابع من بعيد والمكان يشتغل بكفاءة.
🎯 مع Food Guide
بنوفّر لك دليل لاختيار مدير ناجح… ونوفر تدريبات إدارية كمان.
تابعنا على جميع منصاتنا ليصلك كلك جديد
Tagged Cost control, Food cost, Haccap, Hygiene, Menu engineering, Recipes, المطاعم الناجحه, تاسيس مطاعم, تشغيل مطاعم, دعايا المطاعم, سبب فشل المطاعم, سيستم مطاعم, شيفات, كروت صحية, مطاعم الرومانسية, مطاعم الرياض, مطاعم السعودية, مطعم بيت الشاورما, مطعم للايجار, مطعم للبيع, مطعم ناجح, نجاح المطاعم, هندسة المنيو