إزاي تختار شريك مطعم يكون سبب في نجاح مشروعك؟
المطاعم مش بس أكل وخدمة، دي بيزنس يومي وضغط مستمر، عشان كده شريكك لازم يكون مش بس صاحب فلوس، لكن صاحب رؤية وانسجام حقيقي معاك.
1. ✅ حدّد إنت محتاج شريك ليه؟
قبل ما تدور على الشريك، اسأل نفسك:
- محتاج شريك بالتمويل؟
- ولا شريك بالخبرة؟
- ولا شريك تشغيلي يكون معاك في الميدان؟
2. 🧠 اختار شخص عنده فهم لعالم المطاعم أو مستعد يتعلم
الشراكة في مطعم مش استثمار صامت دايمًا. لازم يكون الشريك:
- فاهم التحديات التشغيلية
- مش بيقلل من تعب المطبخ
- مهتم بالتفاصيل اليومية (أو بيوكّل ويثق)
3. 💸 اتفقوا من البداية على التفاصيل المالية
اتكلموا بصراحة عن:
- نسبة كل طرف
- مين مسؤول عن إيه؟
- توزيع الأرباح والخسائر
- إيه اللي يحصل لو واحد عايز ينسحب بعد سنة؟
4. 🧩 اختار شخص شخصيته مكملة ليك
يعني لو إنت عملي، شوف شريك عنده رؤية تسويقية.
لو إنت بتحب التفاصيل، شوف شخص بيعرف يدير فريق أو يعمل علاقات.
الاختلاف مفيد، بشرط يكون بينكم احترام ووضوح.
5. 🕊️ قيم أخلاقه وسلوكه قبل أي شيء
الفلوس مش أهم حاجة… لو الشخص ماعندوش التزام، أو بيتعامل بتكبر، أو بيسيبك في ضغط الشغل، فده مش شريك نجاح.
اختار شخص يلتزم بالكلمة، يتحمل المسؤولية، ويعرف يتعامل مع الناس باحترام.
6. 📈 هل عنده طموح ولا بس “بيجرب”؟
مشاكل كتير بتحصل لما شريك يدخل المشروع كنوع من التجربة أو “نشوف هتمشي ولا لأ”.
لازم تتأكد إن عنده نية حقيقية للبناء والاستمرار والنمو.
7. 💬 اختبر التواصل بينكم
هل تقدروا تتكلموا بصراحة وقت الضغط؟
هل الشريك يسمعلك؟ يناقشك؟ ولا يفرض رأيه؟
التواصل اليومي في المطاعم مهم جدًا، خصوصًا في القرارات المفاجئة.
8. 📋 اكتب كل حاجة من أول يوم
حتى لو هو صاحبك أو أخوك، الشراكة لازم تكون مكتوبة بوضوح، بعقد رسمي يشمل:
- النسب
- المهام
- حالات الانفصال
- القرارات الكبرى
9. 📌 اعملوا تجربة قبل المشروع الحقيقي
ابدأوا بشيء صغير لو أمكن: بوث، خدمة توصيل، أو مطبخ سحابي.
ده هيوضح لكم أسلوب الشغل والتفاهم.
10. 💡 استشير خبير قبل توقيع أي شراكة
في “فود جايد”، بنساعد عملائنا على تقييم الشركاء المحتملين، صياغة العقود، وتقسيم المهام صح عشان المشروع يبدأ على أرضية متينة.
